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白菜百合莲枣汤(清明养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/3/25
【原料组成】 清香浓郁的莲子50克,去核大枣10枚,新鲜饱满的白菜450克,叶瓣均匀的百合50克,盐少许。 莲子:性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用。春季心烦气躁、失眠、多梦者可食用莲子。 白菜:性平,味甘,归胃、肠、肝、肾、膀胱经,有清热除烦、利尿止渴、通利肠胃的作用,可以改善春季发热、烦渴、小便不利等病症。 【制作方法】 1.用清水将莲子、百合、大枣洗净,放入干净的瓷碗中备用。 2.将白菜叶一层层地剥下来,用清水洗净,备用。 3.将莲子、百合、大枣一起放入锅中,再加入适量天然饮用水或中性矿泉水。 4.沙锅置火上,用武火将水烧开,放入白菜叶,再用文火慢煮。 5.出锅前用盐调味即可。 【药膳功效】 清明时,天气时冷时暖,昼夜温差较大,身体抵抗力差的人很容易感冒,慢性支气管炎、哮喘等疾病也容易复发。莲子、白菜与百合搭配食用,有生津、润肺、清热、安神的功效,可以改善多种消化系统疾病,尤其适合老年慢性支气管炎患者食用。 |