调理气血，春季养肝以防百病发

    春季永远给人一种生机勃勃的感觉，万物复苏、朝气蓬勃。“春路雨添花，花动一山春色”、“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”、“阳春布德泽，万物生光辉”……春天是让人心醉的季节，也是女性调养身体的好季节，万物以荣。”意思是，春季是万物更新、草木返青的季节，人体内的阳气开始逐渐回升。因此，我们在春天可以感受到自身气血的翻腾，爱美的女性也都希望“人面桃花相映红”，在大好春色里绽放美丽的光彩。可是由于早春乍暖还寒、气候干燥，许多人常会出现皮肤干燥、过敏、长痘痘、嘴唇干裂等问题，让爱美的女士们诚惶诚恐。

中医认为，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季功能也更为活跃。因此，春季养生以养肝、护肝为先。因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，既是保护人体的忠臣，更是需要呵护的弱者。现代医学研究证明，由冬入春，人体的血液循环会受到很大的影响。尤其是久坐、久站、长时间伏案的人群，每到春季，颈椎、腰椎和四肢的关节更容易觉得沉重乏力，甚至周身不舒畅。因此，春季养生必须掌握春令之气生发舒畅的特点，一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点，起到温润身体的作用；二要让营养满足机体代谢的需要，避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。

那么，春季应该如何养肝，才能防止百病发作呢？专家指出，春季养肝应从精神、饮食和运动三个方面着手。

首先，春季养肝要注意调节情绪，避免肝气瘀滞。春天时，生机涌动，肝阳旺盛，在人体内注入强大的动力。如果疏泄不及，肝气生发太过，就会造成血热上行，上冲于头，引起头顶部胀闷、面部潮红，让人情绪激动、动辄就大发脾气等。人的情绪与肝脏相互牵制、相互影响，不论是出于养生的目的还是出于其他，在日常生活中，都应该保持乐观开朗的心态，不要大喜大悲。这样有利于肝气顺调，不仅心情舒畅了，也保持了身体的平衡与健康。

肝火过旺还会引起维生素A的不转化，眼部充血而目赤。所以老百姓常说，“春天易得头上病，冬天易得足下病”。因此，女性要调养好精神，避免忧愁、思虑过度，要学会调理情绪、缓解压力，以免影响肝脏和脾胃的功能。

其次，春季养肝应该多吃新鲜的绿叶蔬菜。五脏六腑也有自己喜欢的颜色，肝脏喜欢的是绿色，所以应多吃新鲜蔬菜。中医认为，酸味入肝，由于春天时肝气较旺，所以酸味的食物有增强肝的功能，使本来就偏旺的肝气更旺，而肝旺会损伤脾脏的功能。因此，春天要少吃一些酸性的食物。而甘味、甜味的食物可以滋补脾脏，可以多吃一些红枣、山药等补脾的食物，以补充气血、解除肌肉的紧张。所以，在春季应该多甜少酸，以利于壮肝益脾。

在这里，推荐两种春天养肝的食疗方，女性朋友可以试一试。

    ※萝卜猪肝粥

【材料】胡萝卜100克，猪肝100克，粳米200克。

【做法】将胡萝卜、猪肝洗净，切片。先用武火翻炒胡萝卜，酌量放入清水、调料。待胡萝卜半熟时，再下猪肝，至胡萝卜与猪肝熟透后即可出锅。将粳米洗净放入锅内煮粥，待粥将熟时放入炒好的胡萝卜和猪肝，再煮片刻即可。

    【功效】补益肝肾、养血明目。适用于肝肾不足所致的视物昏花、两目干涩、夜盲症等。

    ※生地猪肝葜

【材料】生地20克，猪肝100克。

【做法】取适量水，放入生地和猪肝，再加入葱、姜、醋、盐调味，煮40分钟，吃肉喝汤。

【功效】滋阴补血、养肝明目。适用于肝血不足所致的面色萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木等。

上述食谱中一味主要食材就是猪肝。猪肝性温，味甘、苦，归肝经，是非常好的补肝养血之物，女性朋友们不妨多吃。不过，需要注意的是，猪肝中胆固醇含量很高，患有高血压、冠心病的人忌食；有病变色或有结节的猪肝忌食。据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

再者，春天养肝还应当多喝水。因为人体内的很多毒素都是通过水分的排出同时一起排出体外。而初春寒冷干燥，身体更需要大量地补充水分。多喝水，不仅可以补充体液，增强血液循环，加快新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺、胰液、胆汁的分泌，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

最后，春季气候比较好，常锻炼身体可促进气体交换，血液流通，吐故纳新，使肝有足够的氧气和营养物质，达到养肝、保肝的目的。应当多到树林、湖边、河边活动。闲暇时，也可以适当进行散步、慢跑、骑车等锻炼，不仅舒展筋骨，也可以怡情养肝。

总之，爱美的女性要积极运动，不要在电脑前一坐就是一整天。运动可以让你健康，保持你的美丽。