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饮食:风多雨多,防传染性疾病
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/11/10
清明节前后的气候特征是风多、雨多,人们进行扫墓、踏青等户外活动也增多,倘若稍不留心就极易被风邪侵犯。 饮食调节方面,应当注重平肝、补肾、润肺,食养原则为健脾、扶阳、祛湿,可以适度进食姜、葱、韭菜,要尽量少吃或不吃刺激性、燥性食物,如羊肉、辣椒等,多吃新鲜的时令果蔬;燕麦、荞麦、薏米、稻米、花生、黄豆、扁豆、咖啡豆、葵花籽等也可以稍微多吃一些。 春季万物苏醒,变得活跃,各种病毒、细菌也极易传播,如流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性脑膜炎、麻疹、百日咳、白喉等。此时,随着气候的变化,要做好防寒保暖,积极锻炼身体,使人体抵抗疾病的能力增强。
韭菜的养生功效
【饮食九字诀:养肝脾,防流感,吃野菜】 清明之后很快就迎来“纷纷春雨连绵落”的天气’传统养生学指出“春与肝相应”,所以春养肝常保健。总体来看,清明虽然养肝不宜过度,但养肝仍为重点,要想养肝脾可食用以下对肝脏生发、疏泄、养阴有利的食材。青菜类:在春季,绿叶蔬菜有生发之象,中医有说法称:“白色入肺,红色入心,青色入肝,黑色入肾,黄色入脾。”绿叶食材入肝,因此清明应当以绿叶蔬菜为首选。其中,荠菜和香椿当属清明食材中最为经典的一类,它们都可以养护肝脏,此外也宜食菠菜。 防感冒祛风类:“春季多风,夏季多暑,伏天多湿,秋天多燥,冬天多丨寒。”因此,清明挑选食材时还应该考虑其是否有抵御外风的功效。这个时候,|也可以喝一些茉莉花茶、菊花茶。在中医看来,菊花可以疏风清热,具有平肝、丨预防感冒、降低血压等功效。但菊花茶喝多了也会对肝造成伤害,故饮用要1适量。 多吃时令野菜:这个季节,野菜盛产。吃惯了大鱼大肉,在春天吃些刚长好的野菜、野果会有很好的保健效果。中医持有“医食同源”的说法,在野菜身上体现得尤其明显。常见的野菜有香椿、水芹、蕨菜、荠菜、马齿苋、 藜蒿等,这时上市的野果有桑葚等。但要注意的是,野菜不可以一次性吃得太多,最好先了解各种野菜的性味和药用价值,选择时要加以甄別, 【养生问答】 春季吃野菜都要注意什么? 1.认清体质防受寒:春季生长的野菜大多属于寒凉性质,体质阳虚怕冷者食用过多野菜,容易导致脾胃虚寒,对健康不利。 2.认真清洗防污染:不管是自己采摘的野菜还是市场上买来的野菜,在食用前都必须认真清洗干净。 3.科学烹调防营养丢失:站在保存营养的角度来说,生食时野菜营养保存最多,热水焯一下凉拌损失也不大,但现代的野菜没有以前卫生,生食野菜时,一些细菌、病毒或者虫卵还没有被杀死,要多加小心。
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