立冬饮食：入冬宜温补

●药食合用巧滋补

因为冬季天气比较寒冷，所以在饮食方面，该多吃一些肉类等温热食物，少食番茄、黄瓜等寒凉食物，即使吃也要炒熟了再吃另外，立冬是冬季进补的最佳时期，不妨尝试药膳进补。我们平时吃的食物也有一定的滋补作用，再加中药效果更好，如炖鸡时放些当归、红参、黄芪，对强壮体质、预防疾病都有好处。冬季宜进食具有养阴、补肝肾功效的药食两用之品，如山药、糯米、银耳、五味子、酸枣仁、女贞子、枸杞子等。

●多吃坚果好处多

立冬后，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，宜食用一些能滋阴潜阳的食物，如桑葚、龙眼、甲鱼、黑木耳等。饮食宜清淡，要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、

不饱和脂肪酸对心脑血管的健康非常有益，老年人每天吃一小把坚果好处多多。同时，冬季要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。但是坚果脂肪含量比较高，不要吃得太多，否则也是会发胖的。

◎明星食物

白萝卜

“冬吃萝卜”，白萝卜是冬季餐桌必不可少的健康食材。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎作用。白萝卜还有一定的润肺止咳功效。白萝卜的烹饪方式多种多样，可以搭配很多食材，大家不妨研究研究，味美价廉又养生。但需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒、脾胃虚寒的人不宜多吃。

羊肉

羊肉味甘，性温，能补血益气、温中暖肾，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等一切虚证均有补益效果，最适合冬季食用，故被称为冬令补品，如当归生姜羊肉汤，是补益气血的不错选择。

花生

花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，药食两用，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻常被用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。常食黑芝麻对于改善发质也有很好的作用。