中年女性的营养需求

人到中年，身体呈下降的趋势。肺活量、体力活动与生殖功能，以及脑、肺、肾、脾脏的重量，从30岁开始都开始逐渐下降。许多人患上了这样那样的疾病：还有些人在这一时期身体开始发胖等等。这时，要根据中年女性的一些特点，采取相应的对策，来解决这些问题了。

一般地说，中年女性固身体发育已经“定型”，不再有特殊的营养要求。只要保持各种营养要素的“收支平衡”就行了，但是，这并不意味着中年女性的营养可以马马虎虎。

1．热量

中年女性每日补充的热量应与消耗的热量相等。一个体重55千克的女性如果从事的是重体力劳动，每天需要补充3400千卡热量；如果从事的是中等体力劳动，应补充2800千卡热量；从事轻体力劳动的中年女性，每天需要补充的热量是2400千卡，如果从事的是极轻的体力劳动，那么每日只需要2200千卡热量也就够了。中国人热量的主要来源是来自粮食的碳水化合物，如米、面、根茎块类食物等。

2．蛋白质

对于中年人来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青年要少，但中年女性生理机能逐渐减退，是面临健康挑战最多的时期。随着年龄的增长，人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下降，只相当年青时的60％～70％，而对蛋白质分解却比年青时高。因此，中年人的蛋白质供给应丰富、质优，供应量也应当高一些。中年女性每千克体重每天应补充蛋白质1克以上，仍以体重55千克的中年女性为例，每天应补充的蛋白质就应在60～70克之间。如果运动量大，这个数字也要相应增加。

3．脂肪

中年人体内负担脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄的增长日趋降低；另外，从防病健美的角度讲，过多摄入脂肪不利。因此，限止脂肪的摄入是有必要的，特别要限制食用动物脂肪，植物脂肪的量也不宜太多。

4．维生素和矿物质

中年女性还要多吃一些含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果、小米、玉米以及鱼、虾、蛋等。除此而外，还应该根据总热量的需求适量地吃些糖类和脂肪类食物。但也要注意不可摄入过多，以免造成“积压”，导致肥胖，或引起血管硬化、高血压、糖尿病等。

5．水

水参与体内的一切代谢活动，没有水就没有生命。中年女性应注意多喝水，这有利于消除体内代谢产物、美容及防止疾病发生。