女性补血必选的食材

以下介绍女性补血必选的食材：

    ★红枣——补气养血的佳品

红枣在中国一直被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，能增强血中含氧量，滋养全身细胞，民间一直有“一日食三枣，一生不显老”的说法，可见红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。

在食疗药膳中经常加入红枣，可以补养身体、滋润气血；红枣与甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效；而且红枣不仅能促进女性激素的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性的功效，是常见果蔬中最具补气养血功效的佳品。

红枣的食用方法很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响红枣的营养成分，也可以避免生吃所引起的腹泻。其次是将红枣和粳米一起熬煮，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了。红枣还可以用来泡酒，在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

★阿胶——补血的圣药

阿胶是用驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，因最初产于山东东阿而得名东阿阿胶，至今已有两千多年的历史了，由于阿胶在滋补和药用方面有着神奇功效，受到历代帝王的青睐，将其列为贡品之一，故有“贡阿胶”之称。阿胶含有丰富的动物胶、明胶蛋白，钙、硫等矿物质和多种氨基酸，具有补血止血、滋阴润肺等功效，特别是在补血方面的作用尤为突出，在治疗各种原因的出血、贫血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。

当今社会生活节奏加快，竞争压力加剧，使很多女性过早地出现月经不调、痛经、肌肤黯淡无光、脸上长色斑等衰老迹象。中医认为，只有从内部开始调理，通过补血理气，平衡营养，才能健康有效地塑造靓丽女人。而补血理气的首选之食就是阿胶，因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题，同时改善血红细胞的新陈代谢，加强真皮细胞的保水功能，实现女人自内而外的美丽，因此被称为女性补血的圣药。

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人们食用阿胶的方法通常是将其磨成粉，加入汤粥中食用，或用开水烊化后直接食用。但有些人在单独吃阿胶时会有腻的感觉，这时可以和蜂蜜一起搭配着吃，既能调理身体，又能满足口味上的享受。另外，在阿胶中加少许黄酒，也能起到解腻的作用。阿胶还可与山药、百合、薏米等调理脾胃的食材一起煲汤食用，更能有效促进营养物质的吸收，达到理想的滋补功效。而服用阿胶的时间则以早餐前为最佳。

★桂圆——养血安神补心脾

桂圆又名“龙眼”，因其圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。桂圆肉质细嫩，汁多甜蜜，不仅美味可口，还富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维、多种维生素及矿物质等，有很好的养血安神、润肤美容、补益心脾、壮阳益气的功效，对于贫血、虚劳羸弱、失眠、健忘、心悸、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症有着显著的食疗效果，所富含的铁质是造血的基本矿物质，是女性补血养血的极佳食材，因而自古以来就是深受人们喜爱的名贵滋补佳品，在女性的补血养颜食材榜上更是位居前列。

新鲜的桂圆通常是用来当水果吃，也可将其加工制成罐头、酒、膏、酱等食用。晒干后的桂圆干不仅耐储藏，还是很好的滋补食材。常被人们用来煲汤、熬粥或直接泡水食用。如将桂圆肉与红枣、粳米一起煮粥食用，可补脾生血，养心增智，对老年人尤其适宜；将桂圆肉用水煮沸后，加2个鸡蛋煮熟食用，可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力，尤适用于女士；将桂圆肉与高粱酒一起浸泡，每晚临睡时适量饮用，可缓解疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。值得注意的是，吃桂圆的时间不同，其补益作用也不同，早晨食用桂圆可以补脾养心，生血益气；而晚上食用桂圆则可养心安神，改善睡眠。