葛根-对冠心病有良效

葛根性凉，味甘、辛，归脾、胃经，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止温的功效。其所含的葛根素能够扩张冠状动脉、降低血压，是临床上治疗冠心病和心绞痛的常用药物。临床上患者出现背痛或颈部不适时也常常配伍使用葛根。

【玉竹葛根茶】

材料：葛根100克，玉竹20克

做法：①将洗净去皮的葛根切片，再切条形，后切成小块；玉竹洗净。向砂锅中注入适量清水烧开，放入玉竹，倒入葛根，搅拌匀。

②盖上盖，煮沸后用小火炖煮约20分钟，至其析出营养物质，揭开盖，搅拌一会儿。

③盛出煮好的葛根茶，装入碗中即可。

【百合葛根梗米粥】

材料：鲜百合35克，葛根160克，水发大米150克调料：盐2克

做法：①将葛根洗净，切小块；鲜百合洗净；大米洗净。

②向锅中注水烧幵，倒入大米搅匀，放入葛根，用大火烧开后转小火煮约30分钟至熟软，放入百合，搅拌匀，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。

③加盐搅匀调味，续煮至食材入味即可。