风湿性心脏病患者宜吃-猪瘦肉

猪瘦肉中的脂肪较少，蛋白质含量高，食用猪瘦肉既不用担心会堵塞血管，又能够补充蛋白质。猪瘦肉中还含有B族维生素，适合风湿性心脏病患者食用。

【核桃瘦肉汤】

材料：核桃仁50克，猪瘦肉300克调料：盐2克，鸡粉2克，料酒10毫升

做法：

①将猪瘦肉洗净，切成丁。

②向砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的核桃仁，放入瘦肉丁，搅拌均匀，淋入适量料酒，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。

③放入少许盐、鸡粉，搅拌片刻，至食材入味，盛出汤料，装入碗中即可。

【秋葵炒猪肉】

材料：秋葵180克，猪瘦肉150克，红椒30克

调料：食用油适量，盐2克，生抽3毫升，蒜末少许

做法：

①将红椒洗净切小块；秋葵洗净切成段；猪瘦肉洗净切片，装入碗中，加入调味料，腌溃10分钟；锅中注水烧开，倒入秋葵，煮至断生，捞出。

②用油起锅，将蒜末爆香，倒入肉片，炒匀，力口入秋葵、红椒、生抽、盐炒匀即可。