心绞痛患者宜吃食物-玉米

玉米中含有卵磷脂和维生素E，还含有丰富的亚油酸，能够有效降低血清胆固醇，预防心绞痛、高脂血症和动脉粥样硬化。

【玉米浓汤】

材料：鲜玉米粒100克，配方牛奶150毫升

调料：盐少许

做法：①将玉米粒洗净，取榨汁机将鲜玉米粒制成玉米汁，倒出待用。

②汤锅上火烧热，倒入玉米汁，慢慢搅拌几下，用小火煮至汁液沸腾，倒入配方牛奶，续煮至沸，加入盐调味。

③关火后盛出煮好的浓汤，放在小碗中即可。

【玉米炒豌豆】

材料：豌豆250克，鲜玉米粒150克，红椒片

调料：食用油、盐、味精、白糖、水淀粉、姜片、葱白各适量

做法：①向锅中注水，烧开，加适量盐煮沸，将玉米和豌豆焯至断生捞出。②用油起锅，倒入红椒片、姜片和葱白煸香，倒入焯水后的玉米粒和豌豆翻炒均匀，加盐、味精、白糖调味，加少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。