急慢性肝炎药膳——五味子糯米粥

【主料】

五味子30克，糯米100克。

【辅料】

去脂骨肉汤800毫升，食盐或糖少许(调味用)。

【做法】

将五味子用清水洗去浮尘，装入纱布袋内，扎紧袋口，与淘洗干净的糯米共入锅内，注入去脂骨肉汤，小火熬成烂稠粥，去纱布药袋后，加盐或糖调味，微温时徐徐服下。

【服用】

7～10天为一个疗程。

【功效】

降转氨酶，促进睡眠。

【适用人群】

急性肝炎病人转氨酶明显升高并有失眠者。

【百变搭配】

服用本方时，尽可能同时服食用新鲜蔬菜烹饪的菜肴。在纱布袋内加柏子仁10克、夜交藤10克，可增强安神志、促睡眠之效。

------------------------------------小常识------------------------------------

五味子：果实通常呈红色或紫红色，颜色非常漂亮。是常用的滋补类药材，所有很多人都拿它来煲粥、煲汤、泡水或泡酒。五味子泡水可快速降低血压，是很好用的中药材。