推荐二款滋补肺阴药膳

推荐一些食疗药膳：

黄精炖猪肉

【原料】黄精50克，猪瘦肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

【制作】

（1）将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3厘米、宽1.5厘米的小块。

（2）将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅（砂锅）内，加水适量，放人葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加味精调味即成。

【功效】滋阴润肺，适宜于阴虚体质的调养，或肺阴亏虚所致的气短乏力、干咳少痰、食少、失眠等症。

枸杞炖牛肉

【原料】牛肉（小腿肉）250克，盐2克，山药10克，味精2克，枸杞子20克，黄酒10毫升，料酒20毫升，桂圆肉6克，花生油6毫升，姜片6克，白开水500毫升，葱段6克。

【制作】

（1）将山药、拘杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内。

（2）将牛肉放入沸水锅中滚（氽)约3分钟后捞起，洗后照肉纹横切成厚约4毫米的肉片。铁锅烧热，下花生油，倒入牛肉片爆炒，烹黄酒，炒匀后放进盅内，姜、葱放在上面。

枸杞子、山药、桂圆肉、白开水、盐、料酒共倒入盅内，隔水蒸2小时，至牛肉软烂取出，去掉姜葱，加入味精即成。

【功效】补肝明目，养肺补肾。汤清味鲜，肉软滑而有枸杞子香味，以秋冬进补为佳。适用于肺肾不足、气血虚弱而致咳嗽气喘，或视物模糊、腰膝酸软等虚弱患者食用。