多吃花生，健脾益肾的好方法

人体的两个肾脏各处于人体腰背部脊柱的两边，跟人的拳头一般大小。肾脏对于人体维持生命及其健康是至关重要的。肾脏内的肾小球和肾小管是人体的“滤过器”，来自心脏的血液就在肾脏内过滤后通向躯体各部位。因此，肾脏是一个重要的代谢器官，体内多余的水分或产生的毒素都从这里生成和排出，肾脏运作正常，就能调节人体生理各项功能。但由于恶劣的生活环境或不良的生活习惯，很多人或多或少地存在肾脏受到损伤的问题。我们该如何来强健我们的脾肾呢？

“麻屋子，红帐子，里头住着个白胖子。”相信这个谜语的答案大家都知道了，对，它就是花生！人类进入21世纪，食用健康食品已经不再是停留在口头上的广告语了，人们更加注重食品的食用安全问题，大家最关心的是，这种东西食用后对自己的健康是否有利。这种对食品的高要求已成为了一种时尚，一种时代对自身生命质量的强烈要求。

花生是全世界人民都喜爱食用的健康食品之一。很早以前，咱们中国就把花生定性为是“十大长寿食品”之一。在中医的眼里，花生更是一种有奇特功效的中药，它能调解脾胃相和，能补脾气、滋血止血，还能给“三高”患者降低血压和血脂。特别是女性朋友，可以在怀孕期间、产后及哺乳期或是月经量过多等引起失血时多吃花生，因为包裹在花生米外层的那一层红色薄膜，就有补充脾胃之气的功能。

关咏梅，今年28岁，由于少女时代长期经期内失血过多又不懂得滋补，导致其面部发白、精神不济、形体消瘦、脱发情况较为严重。前年生完孩子后，身体虚弱、工作、生活等压力让她感觉到浑身劳累、疲惫无力。医生看了她体检数据后，根据她的体质情况，建议她多吃花生类食物以滋养血气，解决由于血气不足造成的各类大大小小的问题，争取早日还自己一个靓丽丰满的身体。

美国生物科学家经过研究发现，花生体内不含胆固醇，但含有大量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸被西方医学专家称为“动脉清道夫”，经常食用花生，对心血管方面的疾病能起到很好的预防作用。花生这种食物里，还含有丰富的叶酸、膳食纤维等物质，有保护心脏的功用。

【花生食物的做法】

小豆花生鲫鱼汤

材料：花生米150克，赤小豆100克，鲫鱼1条，料酒、盐各适量。

做法：把花生米、赤小豆洗净沥干备用；鲫鱼洗净刮去鱼鳞后，剖腹洗净备用；将鲫鱼、花生米、赤小豆、清水同放入一个大碗中，加入适量料酒及盐，用大火隔水炖；等到碗中水煮沸，改为小火炖，直至花生烂熟即可食用。

功效：此汤能有效进补脾胃、消肿利水，适用于营养不良引起的体虚水肿、撒尿不畅等慢性病症。

红枣花生红衣粥

材料：花生米120克，红参60克，大米50克，红糖块适量。

做法：红枣洗净后用温水浸泡至软，去核备用；大米用水浸泡10分钟备用；花生米水煮10分钟，捞出，冷却后剥下红衣，煮过花生米的水留下备用；将大米、红枣和花生红衣放入砂锅中，加入适量花生水和清水；将砂锅放到灶台上大火煮沸后，改用小火煮30分钟，捞出花生红衣，加入红糖，使之融化熬煮至汤水浓缩即可食用。

功效：食用这个靓粥有益气强身、补益血精、健脾益肾之功效。

黑豆花生浆

材料：花生米30克，黑豆30克，大米60克，枸杞和冰糖各适量。

做法：把花生米、黑豆、大米淘洗干净，捞出；把三样食物放入豆浆机内，并放入适量清水；将枸杞和冰糖过水冲洗后，放入豆浆机内，盖好豆浆机的盖子；按下干豆豆浆一键，20分钟，倒入碗中，凉后即可食用。

功效：中医名著《本草纲目》中有说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”秋冬健脾补肾，劝君多用此方一试。