运动前后的饮食特点和营养的补充

营养对于从事运动的人的体质和运动训练成绩具有特别重要的意义。体质的好坏，除与先天的遗传和后天的训练有关外，还与长期所摄取的营养素的质和量密切相关。如果营养状况差，运动能力则会下降，更难以承受大强度、大运动负荷的系统训练，且易发生过度疲劳和伤病。若营养过剩，会导致运动者体重不适宜地增长，从而影响到运动成绩。因此，合理的营养是保证运动训练顺利进行的基本条件。

体育运动项目很多，由于各个项目的技术结构、运动强度和神经紧张程度不同，运动时的能量消耗和三大能源物质的分配也不一样。不同专项运动的营养特点简介如下：

1.速度性运动的营养特点

速度性运动的代谢特点是能量代谢率高，运动中高度缺氧，能量来源主要依靠磷酸原系统和糖无氧酵解。因此，膳食中应含较多易吸收的碳水化合物、维生素B1和C。同时还应有足够的蛋白质。

2.耐力性运动的营养特点

耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各营养素的消耗大，能量代谢以有氧化为主。肌糖原消耗大，蛋白质分解加强，脂

肪供能比例随运动时间的延长而增加。因此，应供给充足的糖，以增加体内糖原储备，以及丰富的蛋白质和铁（为瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等）。膳食中可适当增加脂肪含量和维生素C及维生素B族。

3.力量性运动的营养特点

力量性运动要求肌肉有较大的力量和较强的爆发力，所以肌肉对蛋白质的需要量大大增加，特别在训练初期，要供给充足的蛋白质和维生素B2。同时也要保障碳水化合物、铁、钙和维生素B1、C的供给。

4.球类运动的营养特点

球类运动对速度、耐力、灵敏和力量等的素质都有较高要求，所以球类运动的营养供给应较全面。球类比赛间歇中，一般不必进食，可服少量含维生素C的饮料。运动员若感到饥饿时，可在饮料中加些葡萄糖。

    5.游泳运动的营养特点

游泳运动使运动员散热量增加，能量消耗量加大。所以，其膳食的热能要高，同时要注意有较多的脂肪和维生素A，以利于保持体温和保护皮肤。长、短距离的游泳项目不同，可参照前面耐力和速度运动项目的营养特点。