地址:广州市越秀区大沙头路东四巷16号四楼
电话:020-87301042
传真:020-87303289
Email:gdzyxh@zkgroup.info
功能性消化不良食疗药膳——茭芹肉片
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/12/14
【主料】 茭白150克,芹菜150克,猪瘦肉片100克。 【辅料】 葱15克,姜片2克,蒜片4克,精盐4克,酱油4克,味精1克,水淀粉15克,花生油50克,肉汤25克,水发木耳30克。 【做法和服用】 将茭白切成菱形状片,与盐少许拌匀;肉片与少许盐、水淀粉玛味上浆;芹菜洗净切段;将剩余的盐、味精,水淀粉、肉汤调成滋汁,备用。炒锅置旺火上,下油烧至六成热,放入肉片炒散,再加入茭白、芹菜、木耳、姜、蒜、酱油、味精炒匀,随后烹入兑好的滋汁,收汁起锅即成。空腹温热佐餐食用,可常食。 【功效】 健胃消食,辅助降压。 【适用人群】 功能性消化不良伴血压偏高者。 【百变搭配】 青笋可替换茭白。 ------------------------------------小常识------------------------------------ 消化不良发病率比消化性溃疡病高2~8倍。约占消化专科门诊病人的19%~41%,分器质性消化不良和功能性消化不良两类。器质性消化不良是指患有:①上消化道疾病,如食管、胃、十二指肠、肝、胆、胰腺疾病,胃、十二指肠手术后和肿瘤等;②全身性疾病;③服用某些影响胃运动和排空的药物(阿片类、阿托品类、β-肾上腺素能类等)及妊娠等。
|