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黄芪白莲粥(春分养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/3/20
【原料组成】 精选优质黄芪60克,大且完整的人参12克,大枣30个,颗粒饱满的白莲子60克,优质无杂质粳米150克。 黄芪:性温,味甘,归脾、肺经,具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌的功效。因春季多发消化不良、咳嗽等症,食用黄芪有一定的预防作用。 莲子:性平,味甘、涩,归脾、。肾、心经,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效,春分食用有改善神经衰弱的作用。 【制作方法】 1.将人参和黄芪分别放入盆中用清水洗净。 2.将人参和黄芪一起放入沙锅中,倒入适量天然饮用水或中性矿泉水,以没过药材2厘米为宜,先用武火煮沸,再用文火煮20分钟左右,将药汁滗出并倒入干净的碗中。 3.将大枣和莲子分别用清水洗净,备用。 4.将洗净的大枣、莲子、粳米放入沙锅中,倒入适量天然饮用水,用武火煮开。 5.将做法2中准备好的药汁倒入沙锅中,用文火慢炖至米粥黏稠即可。 【药膳功效】 春分时节适合食用性平、味甘的食物,人参、黄芪、莲子这几样都是相对平和的食物,与大枣、粳米等合用具有益气养血的功效,故月经提前、食欲不振、气短心悸等人群可适当多食用。 |