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山药黄芪粥(清明养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/3/26
【原料组成】 精选优质黄芪60克,干品山药90克。 黄芪:性微温,味甘,归脾、肺经,具有补气升阳、解毒生肌、利水消肿、健脾益胃等功效,适合春季温补、升阳之用。 山药:性平,味甘,归脾、肺、肾经,具有益气养阴、补益脾肺、补肾固精的功效,食用山药可以增强脾胃功能。 【制作方法】 1.将山药切成块,备用。 2.将山药块放入研钵中研磨成细末,备用。 3.将黄芪放入盆中用清水洗净,再用不锈钢刀或竹刀切成小块,备用。 4.将黄芪放入沙锅中,加入适量天然饮用水或中性矿泉水,以没过药材2厘米左右为宜,先用武火煮沸,再用文火煮20分钟左右。将药汁滗出并倒至干净的瓷碗中。 5.将山药粉加入黄芪药汁中,搅拌均匀即可。 【药膳功效】 晚春时节,气候宜人,人们的活动量比冬季多了很多,需要食用易消化且营养丰富的食物。黄芪与山药搭配食用,具有健脾、滋阴、补肾的功效,可以促进消化液的分泌,适合肾虚遗精、阳痿者食用。 |