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【用料】
鲤鱼1条,赤小豆120克,陈皮6克,盐、味精各适量。
【制法】
将鲤鱼刮鳞去肚肠,洗净;赤小豆淘净沥干水;陈皮用清水洗去灰尘沥水;将三者共人锅,加清水适量,盐适量,煮至鱼熟豆烂时停火,加适量味精。
【功效】
健脾益胃,理气燥湿,解毒。