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酸甜山楂凤梨汤(夏至养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/6/17
【原料组成】 凤梨:性凉,味甘,归胃、大肠经,具有清热化痰、润肺止咳的功效,夏季寒性体质者宜加热后再食用。 山楂:性微温,味酸、甘,归脾、胃、肝经,具有健胃消食、平肝明目、行气散瘀的功效,夏季食欲不振的人可以适量食用。 【制作方法】 1.凤梨去蒂、核,用清水洗净,再用不锈钢刀或竹刀切成片。 2.山楂对剖开,去除山楂子,用不锈钢刀或竹刀切成片,用清水洗净。 3.将山楂和凤梨放入沙锅中,倒入适量清水。 4.将沙锅置于武火烧沸,再用文火慢煮30分钟左右,撤入白糖调味即可。 【药膳功效】 这道药膳汤是非常适合夏季的甜品,口感酸甜,开胃解暑,两种食材搭配有平肝润肺的良好功效。 |