香甜黄豆小米粥（立秋养生药膳）

香甜黄豆小米粥（立秋养生药膳）

【药膳功效】

立秋时节后，虽然节气上进入了秋天，但温度、湿度和大暑时节相似，这道香甜黄豆小米粥不但味道香甜，易于消化，还具有健脾胃、调五脏、清热生津的功效，初秋时节食用不会给脾胃造成负担，适合消化不良、体寒、体虚的人食用。

【原料组成】

精选优质小米200克，颗粒饱满的黄豆100克，白糖适量。

小米：性微温，味甘、咸，归肾、脾、胃经，具有健脾益胃、温补五脏的功效，食用小米后可以温养脾胃，防止其受到冷食影响消化不良。

黄豆：性平，味甘，归脾、大肠经，具有补脾益气、清热解毒的作用，有助于化解人体中的暑湿之气。

【制作方法】

1．将小米、黄豆分别放入盆中用清水淘洗干净。

2．将小米和黄豆分别用清水浸泡15分钟左右，沥干水分备用。

3．沙锅置火上，倒入适量清水用武火烧沸。

4．将黄豆倒入沙锅中，用武火煮沸。

5．下小米，用文火慢煮。

6．当米煮熟用白糖调味即可。