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大枣羊骨粥(立冬养生药膳)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/11/3
【药膳功效】 在冬季,人体容易被寒邪入侵引发气管炎、哮喘等慢性疾病,这道大枣羊骨粥具有健脾胃、温中气的作用,冬季食用有助于补充阳气,对身体有益。此药膳有助于骨骼生长,适合处于成长期的少年儿童食用。 【原料组成】 新鲜羊胫骨1根,大枣20颗,优质糯米150克。 大枣:性温,味甘,归脾、胃经,具有补中益气、健胃消食的功效。在冬季耗阳过度,会引起面色苍白、四肢酸软等症状,大枣可以改善上述症状,适合冬季食用。 糯米:性微温,味甘,归脾、胃、肺经。能补脾胃、益脾气、温补身体,冬季可多吃。 【制作方法】 1.用清水把羊胫骨清洗干净,再用不锈钢刀将其斩成块。 2.用清水把大枣洗净,去除枣核。 3.糯米放入盆中,倒入适量清水淘洗干净。 4.将羊胫骨、大枣、糯米一起放入沙锅中,倒入适量清水,先用武火烧沸,再用文火慢煮至粥稠即可。 |