养肝理气粥，帮助女人强身健体

    近年来，养生粥在大家的关注下火了起来，它既结合了食物的药用价值和中药的治疗作用又结合了米粥健脾、补中气的食疗效果，寓药粥于食补之中，具有怯病而不伤正气的特点。养生粥是人们喜爱并百吃不厌的。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食、营养丰富又易于消化，是养生保健的佳品，特别是对于气郁的女性，非常适合。

    气郁体质的人时常情志不遂，就会使肝木失于条达，肝体失养，而导致肝气郁结不舒。肝为藏血之脏，主疏泄、性喜条达，体阴而用阳，是调畅全身气机、推动气血、津液运行的一个重要环节。而脾主升清，为气血化生之源，脾气健则血充源足，肝亦得养，故而肝的疏泄功能就会正常：反过来，肝主疏泄，不失其养，不克脾土，则脾运即健。这样该升的升，该降的降，气机调畅，百病不生，肝脾调和是治郁之本。

气郁体质的女性总是肝失疏泄，脾不升清。那么，用养肝理气的养生粥，方可疏肝解郁，养血健脾，调畅气机，强身健体。

这里我们推荐两种“养肝理气粥”，帮助女人强身健体，美容养颜。

    ★陈皮肉碎养肝粥★

【材料】陈皮10克，白萝卜30克，胡萝卜20克，猪瘦肉40克，白米50克，盐3克，柠檬肉10克（或柠檬汁半汤匙）。

【做法】将陈皮洗净，切成1厘米长的短丝：白萝卜、胡萝卜洗净切成小丁；瘦肉切成细粒；柠檬取汁；米淘洗干净备用。将米放入锅内，加3碗水，大火煮滚后加入肉碎及胡萝卜丁、白萝卜丁，改用中火煮至粥成（40~50分钟〉，加入陈皮丝、盐和柠檬肉，继续煮5分钟即可。

【功效】陈皮理气健脾、燥湿化痰；白萝卜消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；胡萝卜健胃、缓解便秘。此粥健脾和胃、理气疏肝。适用于急性病毒性肝炎、胸胁满闷、腹胀胃胀、恶心、食欲不振、腹泻便溏者。

★决明子粥★

【材料】决明子10克，大米60克，冰糖适量。

【做法】先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

【功效】决明子清热明目、润肠通便。此粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘者。

不过，女人养肝不能盲目进补，营养过剩不仅对肝脏的修复不利，而且还会加重肝脏的代谢负担、热量的剩余，继而可能加重病情或形成脂肪肝。因此，在饮食上应合理化，才可达到其有利的一面。