冠心病患者宜吃-燕麦

燕麦中富含可溶性纤维、亚油酸和燕麦胶，不仅能降低血清中总胆固醇、甘油三酯等物质的含量，还能消除沉积在血管壁上的低密度脂蛋白，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

【燕麦小米豆浆】

材料：燕麦60克，小米60克，黄豆100克

调料：白糖适量

做法：黄豆浸泡8小时，洗净，沥干水分；小米、燕麦分别洗净。

②将黄豆、小米、燕麦倒入豆浆机中，注入适量清水至水位线。

③选择功能键，打成豆浆，将豆浆倒入碗中放适量白糖，搅拌均匀至其溶化，待稍微放凉后即可饮用。

【红豆腰果燕麦粥】

材料：水发红豆90克，燕麦85克，腰果40克

调料：冰糖20克

做法：①向砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的燕麦、红豆搅匀，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟透。③将腰果倒入杵臼中，捣碎成末，装入盘中备用；揭开锅盖，倒入适量冰糖搅拌均匀，煮至冰糖溶化；关火后盛出煮好的粥，装入碗中，撒上腰果即可。