冠心病患者宜吃-白菜

白菜性平、味甘，具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效，对于便秘、动脉粥样硬化和心血管疾病都有预防功效。

【白菜冬瓜汤】

材料：大白菜300克，胡萝卜100克，冬瓜40克，饺子皮、枸杞各适量

调料：葱花、姜片、老抽、白糖、盐、鸡粉、食用油各适量

做法：①将冬瓜洗净去皮切片；大白菜洗净，切小块。

②用油起锅，放少许姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒，放入大白菜炒匀，加适量清水，放入洗净的枸杞。

③烧开后小火煮5分钟至食材熟透，加盐、鸡粉揽匀调味，撒上葱花即可。

【白菜梗拌胡萝卜丝】

材料：白菜梗120克，胡萝卜200克，青椒35克

调料：盐3克，鸡粉2克，生抽3毫升，陈醋6毫升，香油适量，蒜末、葱花各少许

做法：

①将白菜梗、胡萝卜、青椒分别洗净，切丝，放入开水中焯煮至断生。

②把焯煮好的食材装入碗中，加入盐、鸡粉，淋入少许生抽、陈醋，倒入香油，撒上蒜末、葱花，搅拌至食材入味，装入盘中即可。