餐桌上怎样的饮食适合养心？

日常在餐桌上，适合养心的饮食在于“两多、三少”：

①多吃杂粮、粗粮。杂粮、粗粮营养齐全，而且B族维生素含量丰富，其中的纤维素比精米精面含量多，纤维素有益于心脏，所以这类食物应多吃。

②多吃新鲜蔬菜、大豆制品。由于维生素C、纤维素、优质蛋白、维生素E等对心血管均有很好的保护作用，所以每顿吃新鲜蔬菜，每天不离豆制品应成为习惯。

③少吃高脂肪、高胆固醇食品。脂肪和胆固醇摄入过多，可引起高血脂和动脉硬化，应少吃，尤其是肥胖者、高血压者、血脂偏高者、糖尿病患者以及老年人，更应少吃。

④少喝酒。少量饮酒特别是少量饮些果酒，有益于心脏。但大量饮酒会伤害心脏，尤其是烈性酒，最好不要喝。

⑤少吃盐。盐摄入量多可引起血压增高和加重心脏负担，应少吃，把菜做得淡一些是少吃盐的好办法。