乙肝“大小三阳”的饮食注意

【乙肝“小三阳”患者的饮食注意】

饮食最好以清淡为主，可适当喝些小米粥、南瓜粥等，多食一些绿色食品，尽量少吃含有大量食品添加剂食物。宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

乙肝“小三阳”患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分乙肝“小三阳”患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此乙肝“小三阳”患者宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、枸杞子等。

蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝“小三阳”患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1〜1.5克/千克体重为宜。

乙肝“小三阳”患者禁忌吃刺激性食物，像辣椒、蒜、生姜等食物，另外还要避免吸烟喝酒，烟酒对肝脏的刺激比较大，如果长期喝酒，可能形成酒精肝，严重威胁身体健康。

【乙肝“大三阳”患者的饮食注意】

肝病患者的康复也需要“分治七分养”，肝病“大：阳”患者尤其要注意，因为肝病“大三阳”的存在无论是怎样一种形式，对人体健康都是一种潜在的威

胁，而由于人们普遍不能重视肝病“大三阳”，导致肝病小三阳更易发展成肝硬化、肝癌。在饮食方面进行合理的调整，可以减轻肝脏的负担，有利于病情的控制。

乙肝患者体内缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分乙肝患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质，因此，要注意补充微量元素，补充肝脏所需营养，尽早恢复健康。如木耳就富含蛋甶质、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素，不仅可以预防乙肝“大三阳”癌变，而且有助于乙肝“大：阳”转阴。另外，海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、枸杞子等也富含微量元素，是乙肝“大三阳”适合的饮食。

为避免油腻饮食加重肝脏的负担，乙肝“大三阳”患者饮食要注意清淡，可以多吃些新鲜蔬菜水果，比如，芹菜、菠菜、番茄、荠菜、包菜、胡萝卜、苹果、香蕉、葡萄、柑橘等。

蛋白质是保证人类生命活动的重要元素，尤其在乙肝“大三阳”病情恢复的时候，要逐步加大蛋白质的摄入量，以利于肝细胞的再生和修复。比如牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类食品中都富含蛋白质，是乙肝“大三阳”患者饮食的好选择。

需要注意的是，乙肝“大三阳”的患者一定要戒酒，因为酒精对肝脏有直接损害的作用，喝酒会使肝损害更加严重；不宜辛辣饮食，因为辛辣饮食会对胃肠道造成刺激，而肝炎患者容易出现消化道的不适症状；不宜暴饮暴食，不要吃罐装食品，避免其中的食品添加剂和防腐剂危害健康；另外，放置过久己经霉变的食物不宜食用，以免里面含有的黄曲霉素导致肝癌的病变。