什么叫“胃排空”

胃是消化道的瓶颈，自身具有强大的修复功能。当胃受到损伤时，就需要在适当的捧空状态下，通过胃壁来完成自我修复的工作，从而使其在短时间内痊愈。所以，健康养胃的关键之一便是促使胃排空，让胃得到充分的休息与拥有修复的时间。

胃排空是胃消化功能的主要运作机制之一，指食物由胃排入十二指肠的过程。胃的排空是问断进行的，主要可分为三个阶段。首先食物进入胃部，刺激胃壁，产生促进胃排空的动力，这时幽门括约肌便会开放，胃运动加强，胃内压也相应变大，当胃内压大于十二指肠压时，胃里面的食物就在压力作用下进入十二指肠，第一阶段结束。第二阶段的主要作用是抑制胃的运动和排空，进入十二指肠的食物会依靠肠壁的各种感受器，适过反射性作用，引起胃运动减弱，排空减慢。最后一个阶段胃的运动又会增强，因为进入十二指肠的盐酸会逐渐被中和，消化的食物会逐渐被吸收，如此当对胃的抑制作用消失时，一次顺利的胃排空也就完成了。此时胃内的另一部分食物又会被排到十二指肠，开始新的消化旅程。

胃排空的动力可分为直接动力和原始动力两类。胃排空的直接动力是指幽门两侧的压力差，一般说来，在身体可以接受的范围内，压力差越大，胃排空就会越容易。而胃排空的原始动力则是指胃内压的增高，是由胃运动产生的。

影响胃排空的因素也可以分为两类，即促进因素和抑制因素。促进因素分为两种：一种是胃内食物容量，容量越多，促进作用会越明显；另一种是胃泌素的含量，胃泌素又被称为促胃液素，所以胃泌素分泌得多，胃排空的速度也快。而抑制因素包括肠胃的反射作用以及肠抑胃素的含量，促胰液素、抑胃肽、胆囊收缩素等都属于肠抑胃素，含量多的时候，抑制作用也会增强。

必须要注意的是，胃如果不能得到足够的休息时间，就可能产生胃排空障碍，还有进一步发展成为器质性病变的危险。饭后感觉腹部过于饱胀、恶心呕吐，早上起来口臭等这些症状往往与胃排空障碍有关。为了防止产生胃排空障碍，我们要在日常生活中做好预防工作。而养成良好的饮食和生活习惯是其中的重头戏。例如，少吃酸性食品，尽量不吃高脂肪食物，不抽烟，适当饮酒。当然，我们还可以运用胃排空理论来控制饮食，帮助自身减肥。