中药材养脾胃-白术

白术是菊科植物白术的根茎，具有多种药用功能。白术含有挥发油，其中主要成分是苍术醇、苍术酮，并含有维生素A。白术被中医用作强健脾胃的有效药物，不仅可单方入药，还可以和其他药物、食物配伍使用，治疗和缓解各种疾病。

养生小档案

【功效妙用】

健脾益气

白术具有健脾益气的功效，可以缓解脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻等病症。

【养护脾胃的美味药膳】

砂仁白术山药粥

材料：砂仁、白术各10克，山药（干）30克，大米50克。

做法：

1.先将砂仁、白术煎煮，取浓缩汁70毫升。

2.山药（切细），与大米熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成。

功效：健脾补肾，强壮肌肉。

【食用提示】

白术+党参、甘草=补益脾胃胃

白术+陈皮、茯苓=健脾燥湿、止泻