胃病养生饮食禁忌

1．忌辛辣食物

辣椒不但营养丰富还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒，对于兼有消化不良的病人尤为适宜。但是，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其产生充血、水肿，甚至糜烂溃疡、蠕动加快、胃液过多的分泌，从而引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼、诱发胃肠疾病。辛辣调味品对于胃肠道的利弊双重作用与辣椒基本相同。辛辣食物刺激胃黏膜，还会加重胃炎、胃溃疡的病情，引起烧心、泛酸等；辛辣食物还会使大肠吸收水分的作用增强，以致粪便过于干硬，引起便秘，并促使痔疮出血。所以说，辛辣食品不能过多的食用，尤其是食管疾病、胃部疾病、习惯性便秘、痔疮以及胃肠热证患者更需注意，避免辛辣食物的刺激。

◎ 胡椒和辣椒都是辛辣食物，辛辣食物还会使大肠吸收水分的作用增强，以致粪便过于干硬，引起便秘，并促使痔疮出血，还会引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼、诱发胃肠疾病。

2．忌多吃冷饮、多喝饮料

正常人的胃肠道有一定的张力，并保持着一定的有节律的蠕动，血液循环也随着其活动的强度而增减。如果突然吃进大量的冷饮，胃肠道表面受到寒冷的刺激，使胃部产生痉挛性收缩，肠道蠕动亢进，导致胃痛、腹痛、恶心和腹泻。同时胃肠道血管也因受寒凉的刺激而收缩，胃肠道血液供应减少，导致胃肠道的分泌、蠕动等生理功能失调，加重了上述症状。

另外，人在吃饭时或者在饭后喝饮料时，大量的饮料充满胃腔，冲淡了胃液，饮料中的二氧化碳还会中和胃酸，导致消化不良。有慢性胃肠道疾病的患者，胃肠道分泌、蠕动本身存在着障碍，胃肠黏膜防御功能低下。因此，这些人不宜吃冷饮、喝饮料。

3．忌大量饮酒

酒类与人的健康关系密切。健康人适当饮酒，对身体有益，但胃病患者不宜饮酒。长期或过量饮酒，酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管炎；还可破坏胃黏膜的保护层，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡。大量饮酒的患者在胃镜下可以看见他们的胃黏膜高度充血发红、水肿、靡烂和出血等现象。