口咸，有可能是肾虚

每个人的口味都不相同，有的人喜欢吃稍甜一些的食物，有的人喜欢吃咸味较浓的食物，有的人则喜欢吃辛辣的食物。中医认为，口味与身体健康相关联，而咸味和肾的关系最为紧密。肾的五行属水，而咸味也同样属水，二者的五行属性相同。有些朋友平时会出现口味变咸的现象，如果这一现象经常出现，就要考虑是否是肾脏出问题了，因为无缘无故的口咸，很有可能是肾虚造成的。

肾虚患者除了口咸外，还经常伴有腰膝酸软、失眠、头晕耳鸣、舌苔单薄等现象。关于肾虚的治疗方法，我们不主张盲目地服用药物，建议采用进补滋养的食疗方法。

在这里，我们给大家推荐一种针对肾虚的食疗佳品——淡菜。

淡菜是大众化的海产品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。

淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和B族维生素、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。明代医家倪朱谟对淡菜之功尤为赞叹，它虽属食品，但在他看来，“淡菜，补虚养肾之药也”，的确是一味补肾填精的药食两用之物。不过根据前人经验，只有经常多吃才有效果，正如《医学入门》中所言：“须多食乃见功。”

【淡菜食疗方】

淡菜萝卜豆腐汤

材料：淡菜、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶、色拉油、盐、鸡精各适量。

做法：淡菜用清水浸泡1个小时以上泡软。将泡好的淡菜去除杂质，洗净。干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。炒锅置火上，倒油，热油后下淡菜略微翻炒。加清水，大火烧开，移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖。另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。30分钟以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟，再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟，撒上芹菜叶碎，即可上桌。

功效：此汤对肾虚、阳痿、盗汗等症有着明显的疗效。

淡菜拌芹菜

材料：淡菜20克，芹菜60克，食醋、盐、麻油各适量。

做法：将淡菜用开水发软后洗净，放入锅中，加清水适量，先用大火烧开，再用小火煮透。将芹菜洗净，切成段，放入沸水锅中焯水后捞出沥去水分，然后与淡菜同放入碗中，加入盐、食醋、麻油调味，拌匀即可。

功效：补肝肾、平肝阳。可用于肝肾阴虚阳亢引起的头晕目眩、耳鸣、头痛等症的辅助食疗。

韭菜炒淡菜

材料：韭菜60克，淡菜（干）30克，盐2克，味精1克，植物油15克。

方法：将淡菜用开水发软，洗净；韭菜洗净，切段将锅烧热，放入植物油，待油

沸，放入淡菜稍煎，再加入韭菜、拌炒至熟，调以味精，即可食用。

功效：滋补肾脏，用于治疗肝肾不足、精血虚亏、眩晕、盗汗、腰痛、阳痿、小便余沥。