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功能性消化不良食疗药膳——羊肉萝卜汤
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2016/12/13
【主料】 羊肉500克,豌豆100克,萝卜300克,草果3个。 【辅料】 生姜15克,香菜20克,胡椒粉5克,食盐5克,醋1克。 【做法和服用】 将羊肉洗净,切成小方块;豌豆淘洗干净,萝卜洗净切成方块,香菜洗净切段,备用。将主料共入锅内,加足清水,放入洗净、拍酥碎的生姜,武火烧开后撇去浮沫,改用文火炖1小时,至火巴酥时放入香菜、胡椒粉、盐和醋(蘸羊肉食用)即成。空腹温热食或佐餐食。寒冷、冬季食用为佳。 【功效】 温胃消食。 【适用人群】 功能性消化不良、厌食者。 【百变搭配】 可加鲜山药200克或山药饮片30克。 ------------------------------------小常识------------------------------------ 消化不良发病率比消化性溃疡病高2~8倍。约占消化专科门诊病人的19%~41%,分器质性消化不良和功能性消化不良两类。器质性消化不良是指患有:①上消化道疾病,如食管、胃、十二指肠、肝、胆、胰腺疾病,胃、十二指肠手术后和肿瘤等;②全身性疾病;③服用某些影响胃运动和排空的药物(阿片类、阿托品类、β-肾上腺素能类等)及妊娠等。
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