补气食物大盘点，会吃更健康

人们常说的“亚健康”状态，其实就和气虚症状很像。气属阳，气虚体质者会由于气不足而在阳气充足的春夏季节感到不适在阳气不足的秋冬季节觉得难熬，易发病，加重原有疾病。因此，气虚体质者要在秋冬季节适当增添衣物，以养护人体阳气；夏季要避免过劳，以免热能散发过多而伤气，还要避免过食寒凉之品，防止伤害体内阳气。

改变气虚体质的方法有很多，不过最根本、最直接的还是通过饮食来调节自己的气虚体质，坚持忌冷抑热、细嚼慢咽的原则。接下来为大家详细介绍几种适合气虚体质者食用的补气食物。

牛肉

性平，味甘，有益气血、补脾胃、强筋骨的功效。《名医别录》上有记载：“牛肉安中益气，养脾胃。”《韩氏医通》有云：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”由此可见，牛肉的补气功效尤为显著，所以气虚者宜常食。

古人认为，常吃牛肉“补气功同黄芪”，且无病可强身。的确，这种说法没错。中医认为，牛肉性平，味甘，能够补中益气，健脾养胃，强筋健骨和消水肿，很适合脾胃虚弱导致的泄渴、脱肚、消 痩、水肿，以及精血亏虚引起的筋骨酸软、四肢无力等。

常见的牛肉菜肴包括：土豆牛肉、五香酱牛肉、葱辣牛肉丝、番茄炖牛腩等。

鸡肉

性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。不管是气虚、血虚还是肾虚者，都适合食用鸡肉。“黄芪炖母鸡”是民间常见的菜肴，非常适合气虚者食用，更能增强补气功效。

鲢鱼

性温，味甘，入脾肺而补气。李时珍的《本草纲目》中有记载：“鲢鱼温中益气”。清代食医王孟英有云：“鲢鱼暖胃，补气，泽肤，故气虚者宜食。”可见，鲢鱼非常适合气虚者食用。

鳜鱼

即我们平时所说的桂鱼，有补气血、益脾胃的功效。《日华子本草》中有云：“鳜鱼益气。”《开宝本草》中说其益气力，令人肥健，尤以气虚兼脾虚者最宜。可见，鳜鱼确实是不错的补益气血之品。

鳝鱼

性温，味甘，有补虚损、益气力、强筋骨之功，气虚者宜常食。 《千金·食治》说其主少气吸吸，足不能立地。《本草衍义补遗》亦云：“黄鳝善补气。”

常见的黄鳝菜肴包括：红烧黄鳝、家常黄鳝、鳝鱼粉丝煲、青椒鳝鱼丝、清炖鳝鱼等。

大枣

性温，味甘。有益气补血的功效，中医常将其用在气虚的患者身上。《别录》中说其“补中益气，强力”。唐代食医孟诜亦云：“大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。” 因此，气虚者可以取大枣煨烂服食。

花生

性平，味甘。《滇南本草图说》说花生能“补中益气”，此外，花生还有补脾、补肺的作用，非常适合气虚兼有肺虚或脾虚者，且以水煮花生食用最佳。

红薯

性平，味甘，中医认为，红薯可以健脾胃、补肝肾，解毒消痈。《本草纲目》还有这样的功效记载，“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。对于男子遗精，女子月经不调，小儿疳积等症有效。”针对不同的病症，朋友们可以有如下不同的做法：患有便秘者 可以用红薯叶250克，加油盐炒熟，1次吃完，每日2次。针对小儿 疳积、夜盲的患者，可以用新薯叶90-120克，用水煎服。肾虚者则可以用红薯250克，切丁煮烂，加面粉刚克，制饼后食用。血痢症用红薯粉以蜜调服。

燕窝

性平，味甘，有益气补虚、养阴补肺之功，适合气虚兼肺虚者食用。《本草再新》中说其能大补元气。《食物宜忌》说燕窝壮阳益气。《饮食辨录》中有云：“燕窝，性能补气，凡脾肺虚弱，及一切虚在气分者宜之，又能固表，表虚漏汗畏风者，服之最佳。”

气虚体质者的胃肠功能一般较弱，吃饭的时候一定要注意细嚼慢咽，充分咀嚼，有助于消化，千万不可狼吞虎咽、囫囵吞枣，否则食物在没有被充分咀嚼的时候就进入胃内会加重胃肠负担，进而影响胃肠功能，长期如此会加重气虚症状。

易出现气虚症状的中年女性可经常吃大枣、南瓜，没事熬些山药粥、鱼汤等补气，注意补充各种优质蛋白，有非常好的补气作用。 一般来说，气虚会与血虚同时出现，因此补血的时候常常会涉及到补气，以达到气血平衡的状态。