高良姜的质量标准及监测(二)

1.常见的混淆品

（1）大高良姜的根茎

来源于姜科植物大高良姜的干燥根茎。

【形状】呈圆柱形，多弯曲，多分枝。

【大小】长8~9cm，直径1.3~3cm。

【表面】淡棕红色，较粗糙，有黄色或灰棕色波状环节，有的可见到细密的纵皱纹，节处可见环形的膜质鳞片，下面有圆形根痕。

【质地】坚韧而较轻，很难折断。

【断面】淡黄色，纤维性；切面无油性，中心环纹不明显，中柱约占直径的1/2，木部与皮部易分离，色稍深。

【气味】气香、味辛，气味较淡。

（2）山姜的根茎

来源于姜科植物山姜的干燥根茎。

其与高良姜的主要区别是：山姜根茎的直径为0.3~1cm； 断面土黄色或黄色，中柱占横切面的1/2。

（3）距花山姜的根茎

来源于姜科植物距花山姜的干燥根茎。

其与高良姜的主要区别是：表面黄棕色，直径为0.3~1cm，断面棕黄色，中柱约占直径的1/3。气微腥，味微辛。

（4）益智的根茎

来源于姜科植物益智的干燥根茎。

其与高良姜的主要区别是：表面棕红色，直径为0.3~2cm，断面棕黄色，中柱约占直径的1/3。气微腥，味辛微苦。