山银花的加工（二）

注：接上文文章《山银花的加工（一）》内容

烘房：其大小可根据新鲜山银花的多少而定，一般4000~5000kg鲜花可建造650cm×550cm×450cm的烘房一座，图22-10中A所示为二房联体共用司炉间的大型烘房，也可根据需要建单间或扩大缩小。为了保温好、升温快，墙壁采用砖石沙灰结构，或土打坯垒，砌成50cm厚，如图22-10中C所示。房顶和笆厚15~20cm，上泥糠灰土三合一的保温层8~10cm厚，用草或瓦苫平整。

供热系统：五管二回垄式火炉设在山墙下方，炉条13~16根，长100cm，炉条下设90cm×60cm的灰坑，炉膛呈腰鼓形，壁厚10cm，前端宽38cm，后头与主火管相接处宽40cm中间宽55cm，炉条末端至主火管间有1段向上的坡度，长100炉门一般20cm×30cm，炉条前端与烘房地面相平，炉膛两壁与上盖可用5cm厚的拱形耐火砖或土坯。为使热量散尽，火管总长应大于20cm，火管坡度以和炉尾相接处内径上沿为准，主火管抬高5%。分火管抬高边火管抬高1%，末火管平走。主火管居中，分火管对称。在火管和烟囱相接处设一活动火闸，以便调节火力，保持房温节约燃料，如图22-10中C、E所示。

监测控制系统：安全观察窗20cm×30cm，设在火炉上方，如图22-10中A所示，用以监测烘房的安全情况。观温窗40cm×30cm设在1~2层樘梁间距前墙1m处，挂拉温度计的绳挂在第4层樘梁上，如图22-10中A、B所示，用以监测温度。观色窗50cm×30cm，设在4~6层樘梁间,如图22-10中B所示，用以监测山银花烘烤的程度。所有观察窗全部内大外小，并镶双玻璃，外加木门，以利保温和扩大视野，如图22-10中B、E所示。

通风排温系统：3个60cm×60cm的阁楼式天窗设在屋脊上，如图22-10中A所示，在风帽中的控制门闩绳要到地面附近，以便控制排湿。地洞的面积与天窗相同，设在烘房墙脚下，前边4个，后边5个，两边山墙各1个，地洞上口加设挡风罩或闸门。暖风洞风道70cm×50cm，设在火坑两侧，通向火管底部，形成暖风库，能充分利用火炉侧和主火管底部热量，将冷空气预热。暖风库室内口可多设几个，均匀分布在房内地面，暖风洞外口设活动门，以利开关和调节，暖风洞不仅温度高、湿度小，而且受外界影响小，操作方便，极利排湿，能防止向花筐中落灰，还节约燃料。暖风库的顶盖为主火管的底面，盖下设花墙顶柱，暖风库顶盖不宜用石板或水泥板，要用铁板或小于6cm厚的耐火砖。在烘烤过程中，通风排湿时，先用暖风，如不足再用冷风补充，如图22-10中D所示。

装花系统：房门留在背风向阳一侧，近炉端2~3根樘梁间，175cm×75cm，门要隔热好，有棉帘，门内向里215cm处第2层樘梁下，留一“丁”字形、宽90cm的通道，以利装花和调换花筐，影响通道的第1层樘梁留出通道，两边的头固定在下部垫有50cm砖垛的立柱上，近门端有3根立柱直通屋笆，并与通道的各樘梁固定在一起，以使樘梁牢固，远门端的3根立柱只需通到第2~3层樘梁固定即可。木制樘梁小头直径12cm以上，要平直，每隔15cm平钉1根露出5长的木方，以防花筐掉下。房内檐下设6层樘梁，檐上设2~3层，左右间距90cm，上下间距60cm，底层离地面160cm，每根樘梁均插入墙内或固定在檩条上。如图22-10中B、E、F所示，花筐用竹编或柳编，也可用木框钉上苇席底。要通气好，不漏花，牢固耐用，能端放，长90cm，宽60cm。吊挂在花筐上的4个吊钩设在两头5~10cm处，长约15cm，烘花时将采来的鲜花均匀地撒在筐内3~5cm厚，摆放或吊挂在樘梁上，并注意先上后下、先里后外，留出通道和筐间空隙，以利透气排湿和调换花筐。

通过实践证明，使用五管二回垄式多功能烘房，干花率比用普通烘房提高0.89%；绿原酸含量提高0.26%，干花优质率提高33%；每千克干花消耗燃料降低0.15kg，干燥时间减少10h，综合利用率高，经济效益好，易于推广和接受。