芦荟凝胶原汁稳定技术与方法

确保芦荟凝胶原汁体系和成分的稳定，关键是保证凝胶原汁中具有各种生理活性的有效成分的稳定。但是，作为稳定剂的所有成分，一方面必须是对原汁生理活性不存在任何干扰，另一方面对人体绝不产生任何毒副作用。因此，稳定剂首选人体生理必需的天然物质，而且是有益人体健康的生理活性物质。同时，稳定剂能保证稳定芦荟原汁的物理性状和化学组成成分的稳定，没有任何异常现象。

（1）芦荟原汁的稳定

1）美国专利法

①将原汁加热，在40   ~50℃条件下滴加过氧化氢，继续加热0.5h，而后冷却；

②加入适量山梨酸；

③加入适量抗坏血酸；

④加入适量十六烷醇。

2）北京润华功能化学品研究所凝胶原汁稳定方法

①将凝胶原汁升温在＞60℃的条件下维持0.5h(使原汁中的氧化酶与水解酶失活)；

②加入适量防止氧化变色的抗氧剂；

③加入适量防止发生霉变的防腐剂；

④加入适量防止体系出现非均相的表面活性剂；

⑤加入缓冲剂（保证体系在一定酸度范围内，以利于凝胶原汁稳定和人体吸收)。

（2）芦荟凝胶原汁的浓缩

由于芦荟鲜叶中含有99%~99.5%的水分，通过加工提取出的凝胶原汁，还可将其浓缩。目前，国外将芦荟原汁浓缩成40倍（浆或膏状）至200倍超浓缩物供应市场。

但是，芦荟原汁中含有许多对热敏感的物质，例如活性酶、游离的氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等，这些物质在加热时有的会分解掉，有的会变质，有的甚至发生美拉德反应成有味的东西。因此，芦荟原汁浓缩应采用高真空浓缩，使浓缩过程在尽量低的沸点下进行，以避免降低芦荟原有效成分的损失。但芦荟浓缩物的使用效果不如芦荟原汁。

需要指出的是，在凝胶原汁处理过程中不要加防腐剂。若在原汁中加入0.2%~0.4%防腐剂，那么浓缩物中将含有高达16%~30%的防腐剂了。应在浓缩物出锅时加入适量防腐剂。

（3）芦荟药膏

将采收的芦荟鲜叶用清水洗去泥土，横切成片，加人与叶片同重量的水，用猛火煮2~3h，再用纱布过滤，把澄清的过滤液放入锅中加热蒸发至黏稠状，倒入模型内烘干或在太阳下晒干，即成药用芦荟膏。

●国外几种先进的提取技术与方法

（1）芦荟干粉

把芦荟叶片通过低温浓缩、喷雾干燥方法，加工成芦荟干粉。两种工艺不同。低温浓缩是把液体在高真空和低温（40~60℃）条件下蒸发浓缩制成。而喷雾法是在常压、高温情况下制成。

芦荟干粉在使用时，首先要把粉料溶于水，也就是恢复水相成分，扩张系数为1.199。

（2）液态芦荟

把收割来的芦荟鲜叶经过一种特殊混合器进行均化，温度控制在4℃，以2500r/min离心机粉碎，约15min，待离心液沉淀，即可获浅色清液。

（3）Freedom超级芦荟

国际著名的芦荟权威高比尔(Bill.Coat)博士与美国达拉斯（国际芦荟科学研究会所在地)的药物研究专家龚查理(Charile.Qaeen)合作研究，发明了一种Cole.process.purification.formula

净化方法，用来制造一种不含泻剂成分的芦荟新产品；高比尔博士称之为“超级芦荟”。?Freedom超级芦荟系列产品的“纯芦荟”含有不少于1mg/kg的芦荟素，这是最纯正及最有效的芦荟产品。