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当归猪骨汤(雨水养生)
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/3/16
【原料组成】 药店购买完整当归20克。精选新鲜猪腔骨450克,盐、味精各适量。 当归:性温,味甘、辛,归肝、心、脾经,能活血止痛、补血调经、润肠通便,可以养护肝脏,有益于人体中阳气的生发。 猪腔骨:性温,味成,归肾经,具有祛风除湿、通经活络的功效.在雨水时节食用猪腔骨有助于祛除入侵人体的风湿之邪,可改善风湿性关节疼痛、四肢麻木等病症。 【制作方法】 1.将猪腔骨用清水洗净,剁成块。 2.当归用清水洗净,再用竹刀或不锈钢刀切成段。 3.把猪腔骨和当归一起放入沙锅中,加入适量天然饮用水或中性矿泉水。 4.用武火将水煮沸,再调成文火慢炖。 5.待猪腔骨煮好后,撒入盐、味精调味即可。 【药膳功效】 当归猪骨汤具有补脾健胃、强筋壮骨的功效,在雨水时节,如果易发生小腿抽筋或者关节酸痛,喝这道汤可以改善不适症状。 |