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【用料】
瘦猪肉150克,炙龟板、茅根各10克,阿胶、丹皮各5克,熟地15克。
【制法】
①将龟板洗净捣碎,放进砂锅中,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮1个小时,再加入洗净的熟地、丹皮、茅根,再用大火煮开,然后继续用文火煮1个小时,取出药汤,把药渣再加水煎煮多次,再将两次的药汤合并;
②瘦肉洗净后切成薄片,放进砂锅中,加入药汤,武火煮沸后,改用文火煮至肉糜,调味加入阿胶,溶化即可饮用。
【功效】
滋阴养血,益气补身。