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【用料】
猪肚1副,党参10克,枸杞子10克,制附片10克,淮山10克,大枣20克,干荔枝10克,桂圆肉20克,冰糖适量,白胡椒少许,油盐适量。
【制法】
将猪肚洗净,放进开水中煮5分钟,取出后切成条状备用;党参、枸杞子、制附片、淮山、大枣、干荔枝、桂圆肉洗净,与猪肚一起放进砂锅中,加适量的清水,还有白胡椒、冰糖、精盐少许,放进锅中用文火隔水炖煮2个小时即可。
【功效】
补脾益气,固肾。