黑豆首乌鳝鱼汤（美容养颜汤）

【用料】

    黄鳝150克，黑豆100克，首乌10克，红枣适量，料酒少许，姜片少许。

【制法】

①黑豆事先用清水浸泡一段时间备用；黄鳝去掉内脏，在开水中拖一下，捞起备用；首乌、红枣(去核)、生姜分别洗净备用。

②将上述全部材料一起放进砂锅中，加适量的清水，用武火煮沸，再改用小火煮2～3个小时，调味后即可饮用。

【功效】

抗衰老，补益肝肾。