胡萝卜糯米粥（立夏养生）

【原料组成】

新鲜带叶的胡萝卜80克。精选优质糯米150克，香菜、香油、盐、味精各少许。

    胡萝卜：性平．味甘，归脾、肺经，能下气补中、健脾益胃、化滞利膈、调和五脏。在夏季，心情抑郁、消化不良的人可适量食用胡萝卜。

    糯米：性温，味甘，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻的功效，消化功能差的人应少吃或不吃。

【制作方法】

1．胡萝卜去叶，用清水将其洗净并切成细丝，备用。

2．将香菜择洗干净，切成碎末，备用。

3．用清水将糯米淘洗干净，备用。

4．将糯米、胡萝卜丝及适量天然饮用水或中性矿泉水一起倒入沙锅中，先用武火烧开，再用文火慢炖，直至熬成粥。

5．在出锅前用盐、香油、味精调味，撒上香菜末即可。。

【药膳功效】