荷叶山楂甜粥（芒种养生）

【原料组成】

精选饱满山楂15克，气味清新荷叶10克，优质无杂质大米100克，白糖30克。

    山楂：性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，具有健胃消食、补肝升阳、行气散瘀、化积通便的功效，夏季适量食用有助于阳气的升发，但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

    荷叶：性平，味苦、涩，归脾、胃经，能清热利湿、升阳止血，夏季一般人群皆可食用。

【制作方法】

1．大米放入盆中用清水淘洗干净，备用。

2．将山楂和荷叶分别用清水洗净，山楂切成片，荷叶卷成卷用细线捆好，备用。

3．将山楂片、荷叶、大米一同放入沙锅中，加入适量天然饮用水，置于武火上烧沸，再用文火慢煮半小时左右。

4．挑出荷叶，加入白糖调味即可。

【药膳功效】

    由于夏季天气比其他季节炎热，人体中的津液流失速度也比其他季节陕，山楂和荷叶搭配食用，具有生津止渴、健脾养胃的功效，可以补充体内大量流失的水分。这道荷叶山楂甜粥特别适合消化功能差的人食用。