冬瓜二米粥（夏至养生）

【原料组成】

    肉质紧实的嫩冬瓜250克，优质薏米、粳米各60克。

冬瓜皮：性微寒，味甘，归肺、小肠经，具有清热解毒、利水消肿的功效，可以消除人体内的暑热之气。

薏米：性微寒，味甘、淡，无毒，归脾、胃、肺、大肠经，具有清利湿热、祛风除湿、通利小便、健脾益胃的功效，夏季心烦气躁时宜以薏米入菜，去燥效果好。

【制作方法】

1．薏米和粳米分别放入盆中，用清水淘洗干净。

2．削去冬瓜外皮，切成块，用清水洗净。

3．将冬瓜块、粳米、薏米放入沙锅中，倒入适量清水。

4．将沙锅置于武火上烧沸，再用文火慢煮至粥熟即可。

【药膳功效】

    夏至下雨的时候，空气中的暑热之气更甚，这道冬瓜二米粥具有清除暑热、祛风湿、健脾胃的功效，湿热偏盛型痱子患者食用，有较好的辅助治疗效果。