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白露饮食:秋季防病,饮食为先
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/1/28
◎控制饮食,避免病从口入 随着白露节气的到来,真正凉爽的季节也正式开始了。人们恢复了正常的食欲,在调养身体时,千万不可一味地强调海鲜、肉类等的进补,而忽略了季节性的易发病,在此要提醒大家的是,在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些过敏体质者,在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷、烧烤、腌菜、辛辣的食物,如海鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、烤肉、咸菜、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为最佳。而且高钠盐饮食能增加支气管的反应性;在很多地区内,哮喘的发病率是与食盐的销售量成正比的,这说明哮喘病人不宜吃得过咸。
◎秋燥伤人,未病先防 白露是典型的秋季节气,气候特点就是“燥”,也就是人们常说的“秋燥”。燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状,甚至引起燥咳,经久不愈。预防秋燥的方法很多,可适当地多服一些富含维生素的食物,也可选用一些能宣肺化痰、滋阴益气的中药,如沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝母等,对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说,简单实用的药膳、食疗更加方便可行。 ◎闲时喝杯白露茶 爱喝茶的人对“秋白露”一定非常熟悉。“白露茶”就是白露节气采摘的茶叶。“蒹葭苍苍,白露为霜”,到了白露节气,秋意渐浓。古人有“春茶苦,夏茶湿,要好喝,秋白露”的说法。茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道,深受茶客喜爱。一般白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶,从白露之后到10月上旬采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气、淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性,可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血,十分有利于秋天的保健。 |