白露饮食：明星食物

柚子

白露时节的美食是柚子，此时节，多吃柚子可理气化痰、补血健脾。柚子不但营养价值高，而且还具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，可用于食少、口淡、消化不良等症。柚子可降低血液黏度，预防血栓的形成，对心脑血管疾病有较好的预防作用；柚子中的萜类化合物具有安定中枢神经、减轻应激、消除疲劳的作用；鲜柚子肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品，平时不敢吃水果的患者不妨吃点美味又不升血糖的柚子饱饱口福。由于柚子含有丰富的钾元素，所以还是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且柚子所含的热量极低，对于想减肥、美容的女士，秋季不妨多吃一些。

茭白

茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜，近几年逐渐为全国各地的人们所认识。其食用部分是基部肥大的肉质茎。由于茭白质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白的种子称为菰米，为古代“六谷”之一。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B₁、维生素B₂、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白能清湿热、解毒、催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素的生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。但患有泌尿系统结石的人不宜经常食用；平时脾胃虚寒、腹泻、便溏之人忌食；茭瓜忌同蜂蜜一起食用。

白果

白果，学名银杏，又称“公孙果”，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。白果可润肺、定喘、涩精、止带，寒热证皆宜，多用于喘咳痰多、赤白带下、小便频数、遗尿等症。银杏中的黄铜苷、苦内酯对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有一定的防治效果。经常食用白果可以扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。但是白果有小毒，要注意控制用量。

莲子

莲子，性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，能补脾止泻、益肾涩精、养心安神，可用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、夜寐多梦、健忘、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下及脾胃虚不欲饮食等病症。李时珍的《本草纲目》中称，莲子能补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。可见莲子的功效非常多和神奇。古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。最简单的就是煮粥，秋季保健，大家不妨试试美味又健康的莲子粥。