男性养肝明目 首选首乌与枸杞

    男性养肝明目，首选首乌与枸杞

【出诊记】老吴其实不老，今年才38岁，但是大家都叫他老吴，因为他须发早白，两鬓已经生出不少白发，加上眼窝深陷，黑眼圈大，而且双目浑浊，整个人看上去就像五十来岁的人。

最近老吴身体毛病多，全身乏力、眼睛干涩、咽喉发痒发痛，于是便邀请医生出诊。医生为老吴把脉后说，老吴之所以须发早白、脸色发黄、斑点多、眼窝深陷，主要是因为肝脏不好，肝火郁结不得以发散，加上外感热邪，导致内外夹逼，因而老吴才感觉到身体这么不对劲。当务之急，是清肝明目，调养好肝脏，那么所有的疾病都会迎刃而解。肝主流泄，如果肝脏不好，毒素燥邪就会积聚在肝脏，通过血液循环系统，蔓延至全身。

医生给老吴开了个清肝明目的良方，还叮嘱老吴除了喝汤膳调理肝脏，平日里还可以多喝枸杞水。医生开玩笑地说，枸杞吃得多了，老吴就不再是老吴了。

老吴按照医生的吩咐，坚持服用首乌枸杞炖乌鸡，而且平日里也坚持喝枸杞水。半年后再见老吴时，他的两鬓已经乌黑了起来，双目也变得清澈有神了。

【验方】首乌枸杞炖乌鸡

【食材】乌鸡350克，何首乌8克，瘦肉50克，姜片适量

【做法】锅中倒入适量清水，将姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉等放进锅中，以大火烧开后转小火炖40分钟，即可调味食用。

★本草纲目记载★

【枸杞】

其苗是天精，味苦甘而凉，用于上焦心肺客热病证；根是地骨，甘淡而性寒，用于下焦肝肾虚热病证；其子味苦，性寒，有壮筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气的作用，主治心病、溢干、心痛，渴而引饮（上焦受病）。

【老中医方解】所谓“肝开窍于目”，意思是眼睛是肝脏健康与否的反射器官，肝好，则双目清明，肝不好，则眼目浑浊。因此，中医向来将“清肝”和“明目”放在一起处理，意思是要想明目，首先要从清理肝脏毒素，提升肝功能做起。

验方的主要原料是何首乌、枸杞和乌鸡，其中，何首乌性温，能补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精都有一定的疗效。而枸杞性平，入肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医认为，枸杞能够养生，常吃枸杞能“坚筋骨、清肝目”。因此，枸杞是中老年人常用的滋补佳品。而乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。三者共同入汤，对清肝明目更是事半功倍。

同时，医生说，肝毒积聚、双目浑浊的患者，可以多食用动物内脏、牛奶、奶油、蛋黄等富含维生素八的食物，多吃绿叶菜、胡萝卜等各种新鲜蔬菜，因为这些蔬菜中的胡萝卜素可以在我们体内转换成维生素A，而维生素A可以帮助我们维持正常的视觉。医生还说，肝不好、目不清的人，一定要养成规律的作息习惯。肝脏排毒的最佳时间是晚上11点至第二天凌晨3点，因此，要想肝脏健康，最好能够在11点之前上床，并且在凌晨1点到3点处于深睡眠状态，这样就可以加速肝脏排毒了。