女性清肺除燥就选甲鱼汤

    每当到换季的时候，许多女性就会出现皮肤瘙痒、过敏等症状。尤其是秋冬季节，这种现象更为普遍，严重的甚至会一直痒到第二年的四五月份，待天气转暖后才逐渐恢复正常。大多数人认为这是正常的现象，天气骤然变冷，皮肤会不适应，而且秋冬季节天气干燥，皮肤很容易缺水，自然会出问题。此时，大多数女性都是用一些油脂性的东西来帮助滋润皮肤。其实，从根本上来说，这可能是因为肺热而引发的皮肤干燥、脱皮。所以，女性要想不干燥，就得清肺去燥，才能标本兼治。

肺是很“娇弱”的脏器。而秋季气候多变，骤冷骤热，此时身体受到损害最大的就是肺。为了保证肺腑的功能不受影响，牺牲的就是我们的皮肤了，所以一到秋季，干燥瘙痒甚至干裂的肯定是肢体末端的皮肤。因此，要保证皮肤的水嫩光滑，为肺补水可说是第一要务。说起解决的办法，用得最多的就是多喝水，可是这种方法并不一定能够真正解决问题。因为中医里说的“燥邪”就是使人体液损失，“补水”就是补充损失的体液。我们喝的水要经过肺的“气化”后，才能转化为人体所需要的水。所以，根本的补水办法不是多喝多少水，而是清肺热，增强肺的功能。

中医学认为，肺还与我们的情志有着紧密的联系，悲哀忧愁会引起肺功能的下降。因为情绪会影响人体内的气机运行，《黄帝内经·灵枢·本神》中说：“忧愁者，气闭塞而不行。”一个人长期忧愁悲伤，很容易伤肺，肺的肃降功能失常，气就难以正常运行，导致肺气郁结，气郁化火就会出现各种症状，如皮肤干燥、咳嗽痰多。那么，要想让肺的气机运行正常，就要去火清肺除燥。

    女性朋友可以选择一些具有润肺功能的食物来吃。如梨、蜂蜜、冰糖、大米、润肺食物的同时，要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻的食物，以防加重秋燥症状。在这里给女性朋友推荐一个清热效果很好的食疗方。

    ※甲鱼汤

【材料】沙参10克，麦冬10克，甲鱼1只，生姜4片，黄酒适量。

【做法】将甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣，剁去爪、尾，除内脏，放入水中煮沸，再用文火煮半个小时。取出甲鱼，撕去甲鱼身上的脂肪（即黄油），剔除背壳、腹甲及四肢粗骨，将剩下的肉切成2厘米的小方块，置入炖盅内，再将沙参、麦冬、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅蒸至甲鱼肉烂熟。

【功效】此药膳可以防止秋燥伤阴，也可用于平日轻易潮热、盗汗的人。及肿瘤放化疗出现口渴、心烦不适，患有干燥综合征者。

【禁忌】消化功能较差的人不宜过量食用；孕妇禁食。

甲鱼又称鳖，俗称水鱼、团鱼、脚鱼、圆鱼，《养鱼经》中称“神守”。中医理论认为，甲鱼肉性味平和，入肝经，有很好的滋阴凉血、补中益气的功效，对骨蒸劳热、子宫下垂、痢疾、脱肛、肝脾肿大、肺结核等有很好的防治作用。秋季干燥的时候，隔一段时间喝一次，也可以清肺热，防病强身，因而古人称其是“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的良品。

不过，甲鱼虽然营养滋补，但吃多了会加重脾胃负担，导致消化不良，所以，肝病患者、脾胃虚弱的人不要吃。另外，食用甲鱼时不能同时吃苋菜、薄荷、鸡蛋、鸭蛋、兔肉等。幼甲鱼有毒，不可食，严重者可致人死亡。

除了食疗，女性还要善于调节情绪。如果因为大大小小的事情而心气郁结，忧愁烦闷，那么什么灵丹妙药也难以起效。其实，我们的身体就是心理的一面镜子，心里哭，身体也会萎靡不振；心里笑了，身体自然也会阳光灿烂。

总之，肺热烦躁的女性，不妨喝点甲鱼汤，既可以祛热除烦，还可以养肺滋阴。而当肺变得滋润，皮肤自然重焕青春光彩，心情也会变得顺畅。