风湿性心脏病患者宜吃-土豆

土豆含有丰富的B族维生素和大量的优质纤维素，有助于缓解疲劳、维护心脏和血管健康、降低胆固醇，对于风湿性心脏病患者具有很好的食疗效果。

【西蓝花土豆泥】

材料：西蓝花50克，土豆180克

调料：盐少许

做法：

①西蓝花洗净，向锅中注入适量清水飢放入西蓝花’纖捞出备用。

②将土豆去皮洗净，切成块，装入盘中，放入烧幵的蒸锅中用中火蒸15分钟至其熟透；用刀背将土豆块压碎，再剁成泥；将西蓝花切碎，剁成末。

③取一个干净的大碗，倒入土豆泥和西蓝花末，加入少许盐，拌至入味即可。

【芝麻土豆丝】

材料：土豆180克，香菜20克，熟芝麻15克

调料：盐2克，白糖3克，陈醋8毫升，食用油适量，蒜末少许

做法：①将香菜洗净切末；土豆洗净去皮，切丝，入开水中汆煮至断生，捞出。②用油起锅，放入蒜末爆香，再加入少丝，翻炒匀；淋入适量陈醋，再加入少许盐、白糖，炒匀，撒上香菜末，炒至食材散出香味，撒上熟芝麻即可。