风湿性心脏病患者宜吃-山药

山药性平、味甘，含有多种氨基酸和维生素。山药中的维生素C能够增强血管弹性，常吃山药有助于预防风湿性心脏病。

【蓝莓山药泥】

材料：山药180克，蓝莓酱15克

调料：白醋适量

做法：

①将山药去皮，洗净，切成块，浸入清水中，加少许白醋，去除黏液，捞出备用。

②把山药放入烧开的蒸锅中，用中火蒸15分钟至熟，取出。

③把山药倒入大碗中，先用勺子压烂，再用木槌捣成泥，装入碗中，放上适量蓝莓酱即可。

【山药黄芪党参粥】

材料：山药200克，水发大米150克，黄芪15克，党参15克

调料：盐、鸡粉各适量

做法：

①将山药去皮，洗净，切小块；黄芪、党参分别洗净；大米洗净。

②向砂锅中注入适量清水烧开，放入黄芪、当归，用大火煮沸，转小火煮约20分钟，捞出药材及杂质；倒入大米和山药，烧开后用小火煮至米粒熟透，加入少许盐、鸡粉调味，煮至粥入味即可。