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风湿性心脏病患者宜吃-菠菜
信息来源:岭南中药网收集
发布时间:2015/10/22
菠菜含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维,其维生素A和维生素C的含量是蔬菜类之冠,可增强血管弹性,适合风湿性心脏病患者食用。 【枸杞拌菠菜】 材料:菠菜230克,枸把20克 调料:盐2克,鸡粉2克,蚝油10克,香油3毫升,食用油适量,蒜末少许 做法:①将菠菜择洗干净,切去根部,再切成段,备用;枸杞洗净。②向锅中注入适量清水烧开,倒入枸杞,焯煮片刻,捞出待用;把菠菜倒入沸水锅中,煮至断生,捞出;把菠菜倒入碗中,放入调味料拌至入味即可。 【菠菜肉末面】 材料:面条85克,肉末55克,胡萝卜50克,菠菜45克 调料:盐少许,食用油2毫升 做法: ①将菠菜洗净,切成颗粒状;胡萝卜去皮洗净切成粒。 ②向汤锅中注入适量清水烧开,倒入胡萝卜粒,用小火煮约3分钟至胡萝卜断生。 ③放入肉末,搅散,煮至汤汁沸腾;下入面条,拌匀,用小火煮约5分钟至面条熟透,倒入菠菜末,续煮至断生即可。
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