心肌炎患者宜吃食物-花菜

花菜性凉、味甘，具有开音、润肺、止咳的功效。花菜中含有丰富的维生素C和类黄酮，可以防止感染，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病的危害，对心肌炎患者有很好的食疗作用。

【奶香口蘑烧花菜】

材料：花菜、西蓝花各180克，口蘑100克，牛奶100毫升

调料：盐3克，鸡粉2克，料酒5毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

①将花菜、西蓝花、口蘑洗净切好，下入开水中焯煮至断生，捞出。

②用油起锅，倒入食材，淋入料酒，炒匀，注入适量清水，倒入牛奶，翻炒片刻，至全部食材熟透，转小火，加入盐、鸡粉、水淀粉，炒匀勾芡即可。

【茄汁烧花菜】

材料：花菜250克，圣女果25克

调料：盐3克，白糖6克，番茄酱20克，水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱花各少许

做法：

①将花菜洗净，切小朵，焯煮至断生，捞出；洗好的圣女果切成小块。

②用油起锅，倒入蒜末爆香，注入适量清水，撒上白糖、盐，再淋上番茄酱搅拌片刻，倒入少许水淀粉，放入花菜、圣女果翻炒至入味，撒上葱花即可。