心绞痛患者宜吃食物-生菜

生菜性凉、味甘，归心、肝、胃经，含有蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维、莴苣素和丰富的矿物质，能够清热安神、清肝利胆、降低胆固醇、疏通血管，适合心绞痛患者食用。

【香菇扒生菜】

材料：生菜400克，香菇70克，彩椒50克

调料：盐、积分、耗油、姜片、蒜末、老抽、水淀粉、食用油各适量

做法：

①将生菜洗净，切开；香菇洗净，切小块；彩椒洗净，切粗丝；生菜和香菇分别入开水中氽煮至断生，捞出备用。

②用油起锅，倒入少许水，放入香菇，加入调味料，煮沸，放入生菜，加入老抽、水淀粉，炒至汁浓即可。

【炒生菜】

材料：生菜200克

调料：盐2克，鸡粉2克，油适量

做法：

①将洗净的生菜切成瓣，装入盘中，待用。

②向锅中注入适量食用油，烧热，放入切好的生菜，快速翻炒至熟软，加入适量盐和鸡粉，炒匀调味。

③将炒好的生菜盛出，装入盘中即可。